쿠버도토리 빵
4인분200분보통420kcal
#전자레인지#건강식#아이간식#추억의맛#노오븐
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기도토리 가루와 생막걸리를 활용해 만든 쫀득하고 건강한 전통 방식의 술빵입니다. 오븐 없이 전자레인지만을 사용하여 누구나 쉽게 추억의 맛을 재현할 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 101:16 ~ 02:02
볼에 밀가루, 도토리 가루, 생막걸리, 우유, 설탕, 소금, 계란을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.
밀가루 2컵도토리 가루 1컵생막걸리 1컵우유 1컵설탕 2스푼소금 1/3스푼계란 1개 - 202:03 ~ 02:23
반죽이 담긴 용기에 뚜껑을 덮고 실온에서 약 3시간 동안 발효시킵니다.
- 302:32 ~ 02:54
발효된 반죽에 옥수수 콘과 건포도를 넣고 섞어줍니다. 이때 고명으로 올릴 양을 조금 남겨둡니다.
옥수수 콘 적당량건포도 적당량 - 402:58 ~ 03:15
전자레인지용 용기에 식용유를 골고루 발라 반죽이 달라붙지 않게 준비한 뒤 반죽을 붓습니다.
식용유 적당량 - 503:16 ~ 03:26
반죽 윗면에 남겨둔 건포도와 옥수수 콘을 고르게 뿌려 토핑합니다.
건포도 적당량옥수수 콘 적당량 - 603:27 ~ 03:53
용기에 랩을 씌우고 전자레인지에 넣어 6분 30초 동안 돌려줍니다.
- 703:54 ~ 04:30
가열된 랩에 구멍을 뚫어 한 김 식힌 뒤, 용기에서 분리하여 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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