맥주 닭다리 조림

Name: 맥주 닭다리 조림 레시피
Total time: 50 min
Yield: 2인분
Ingredients: 물 2스푼; 맥주 250ml; 닭다리 5개; 식용유 적당량; 허브 솔트 또는 소금 적당량; 양파 1개; 고추장 1스푼

2인분50분보통550kcal

#닭요리#이색요리#맥주안주#고기요리#겉바속촉

Runaway Son

닭다리에 고추장 양념을 입혀 노릇하게 구운 뒤 맥주를 부어 졸여내는 이색적인 닭요리입니다. 맥주가 고기의 잡내를 잡아주고 육질을 부드럽게 하며 겉바속촉한 식감을 완성합니다.

재료

물2스푼구매

맥주250ml구매

닭다리5개구매

식용유적당량구매

허브 솔트 또는 소금적당량구매

양파1개구매

고추장1스푼구매

1
00:00 ~ 00:22
신선한 닭다리 5개를 준비하여 양념이 잘 배고 보기 좋게 앞뒤로 칼집을 냅니다.
닭다리 5개
2
00:23 ~ 00:40
고추장 1스푼과 물 2스푼을 섞어 만든 양념을 닭다리에 골고루 묻혀줍니다.
고추장 1스푼물 2스푼
3
00:41 ~ 00:46
양파 1개를 잘게 다져서 준비합니다.
양파 1개
4
00:47 ~ 01:44
팬에 기름을 두르고 닭다리의 겉면이 바삭바삭해질 때까지 맛있게 굽습니다.
식용유 적당량
5
01:45 ~ 02:07
닭이 익으면 다져놓은 양파를 넣고 투명해질 때까지 함께 볶아줍니다.
양파 1개 (다진 것)
6
02:08 ~ 02:19
허브 솔트나 소금으로 간을 한 뒤, 맥주 250ml를 붓고 뚜껑을 닫아 약 40분간 국물이 거의 없어질 때까지 졸여 완성합니다.
허브 솔트 또는 소금 적당량맥주 250ml