부드러운 마른오징어 조리법

Name: 부드러운 마른오징어 조리법 레시피
Total time: 17 min
Yield: 1인분
Ingredients: 고추장 적당량; 소주 1소주잔; 마른오징어 1마리; 마요네즈 적당량; 물 1L

1인분17분쉬움350kcal

#전자레인지#재료손질#안주#간단요리#해산물

Runaway Son

딱딱한 마른오징어를 소주와 물을 이용해 단시간에 부드럽게 불려 조리하는 비법입니다. 전자레인지를 활용해 겉은 촉촉하고 속은 말랑하게 익혀 누구나 먹기 편한 안주를 만들 수 있습니다.

재료

고추장적당량구매

소주1소주잔구매

마른오징어1마리구매

마요네즈적당량구매

1
01:27 ~ 01:50
물 1L에 소주 1잔을 섞은 뒤 마른오징어를 넣고 10~15분간 충분히 불려줍니다.
마른오징어 1마리물 1L소주 1소주잔
2
01:51 ~ 02:05
불린 오징어의 양쪽 가장자리에 가위로 칼집을 조금씩 내어줍니다.
마른오징어 1마리
3
02:06 ~ 02:13
손질한 오징어를 전자레인지에 넣고 1분간 일차적으로 가열합니다.
마른오징어 1마리
4
02:14 ~ 02:29
오징어를 한 번 뒤집은 뒤 다시 전자레인지에 넣고 1분간 더 가열합니다.
마른오징어 1마리
5
02:30 ~ 02:37
완성된 오징어를 먹기 좋게 잘라 마요네즈나 고추장에 찍어 먹습니다.
조리된 오징어 1마리마요네즈 적당량고추장 적당량