쿠버얼큰 두부찌개
3인분20분쉬움450kcal
#찌개#한식레시피#국물요리#돼지고기요리#두부요리
Mom's Taste
YouTube 채널 보기돼지고기와 두부를 듬뿍 넣어 얼큰하고 칼칼하게 끓여낸 밥도둑 두부찌개입니다. 코인 육수를 활용해 별도의 육수 없이도 깊은 감칠맛을 내는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:16 ~ 01:07
두부는 도톰하게 썰고 양파는 채 썹니다. 대파와 청양고추는 얇게 썰어 준비합니다.
두부 500g양파 1개대파 1줄청양고추 2개 - 201:14 ~ 01:31
냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘과 손질한 양파를 넣어 향이 올라올 때까지 볶습니다.
식용유 2숟가락다진 마늘 2숟가락양파 적당량 - 301:32 ~ 02:02
돼지고기와 미림을 넣고 중약불에서 고기가 익을 때까지 충분히 볶아 잡내를 제거합니다.
돼지고기 300g미림 3숟가락 - 402:03 ~ 02:26
고춧가루와 국간장을 넣고 고기에 양념이 배도록 고루 볶아줍니다.
고춧가루 2숟가락국간장 2숟가락 - 502:27 ~ 03:39
볶은 고기 위에 두부를 올리고 물, 코인 육수, 비정제 원당, 대파 일부를 넣은 뒤 뚜껑을 닫고 3분간 끓입니다.
두부 500g물 600ml코인 육수 3알비정제 원당 0.5숟가락대파 일부 - 603:40 ~ 04:24
소금으로 부족한 간을 맞추고 후춧가루, 남은 대파와 청양고추를 넣어 마무리합니다.
소금 1작은숟가락후춧가루 약간대파 나머지청양고추 2개
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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