쿠버일본식 카레
2인분30분보통650kcal
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낭만식당
YouTube 채널 보기양파 카라멜라이징과 커피 가루를 사용하여 깊고 진한 풍미를 낸 정통 일본식 카레입니다. 대패삼겹살을 활용해 조리 시간을 단축하면서도 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:15
대패삼겹살은 먹기 좋은 크기로 자르고, 양파는 결 반대로 최대한 얇게 썰어 준비합니다.
대패삼겹살 적당량양파 적당량 - 200:16 ~ 00:22
감자는 작게 깍둑썰기하고 당근도 소량 썰어 준비합니다.
감자 적당량당근 조금 - 300:23 ~ 00:25
얇게 썬 양파를 전자레인지에 5분간 돌려 흐물흐물한 상태로 만듭니다.
양파 적당량 - 400:26 ~ 00:32
팬에 기름을 두르고 중불에서 양파를 10분 정도 볶다가 물을 1큰술 넣어 카라멜라이징 효과를 냅니다.
양파 적당량식용유 적당량물 1큰술 - 500:33 ~ 00:37
양파 색이 진하게 나오면 고기와 채소를 모두 넣고 고기의 핏기가 가실 때까지 함께 볶습니다.
대패삼겹살 적당량감자 적당량당근 조금 - 600:38 ~ 00:52
물을 붓고 10분간 끓인 뒤 카레, 케첩 1큰술, 커피가루 약간을 넣고 섞어줍니다.
물 적당량고형 카레 (또는 분말) 적당량케첩 1큰술커피가루 약간 - 700:53 ~ 00:58
불을 끄고 버터 한 개를 넣어 녹인 뒤 파슬리를 뿌려 마무리합니다.
버터 1개파슬리 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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