쿠버새우 묵은지 말이
1인분20분쉬움450kcal
#안주#간단요리#한식레시피#핑거푸드#해산물
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기씻은 묵은지에 새콤달콤하게 간을 한 밥을 말아 데친 새우와 소스를 곁들인 요리입니다. 토치로 불맛을 입힌 마요네즈와 아삭한 묵은지의 조화가 특징인 핑거푸드입니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:11
묵은지를 깨끗하게 씻은 다음 김발 위에 꼼꼼하게 깔아줍니다.
묵은지 적당량 - 200:21 ~ 00:26
밥에 초대리를 넣어 간을 해준 다음 묵은지 위에 올리고 돌돌 말아줍니다.
밥 1공기초대리 적당량 - 300:35 ~ 00:42
냉동 생새우를 끓는 물에 살짝 데친 후, 즉시 얼음물에 넣어 식혀 탱탱한 식감을 살립니다.
냉동 생새우 10-15마리 - 400:51 ~ 00:55
만들어둔 묵은지 말이 위에 데친 새우를 올리고 데리야끼 소스와 마요네즈를 뿌려줍니다.
데리야끼 소스 적당량마요네즈 적당량 - 500:55 ~ 00:58
토치를 사용하여 마요네즈 겉면을 살짝 태워 불맛을 입혀 마무리합니다.
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