쿠버스팸감자채볶음
2인분25분쉬움220kcal
#한식레시피#밑반찬#반찬#감자요리#가성비
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기감자채를 물에 담가 전분을 빼 부서지지 않게 볶아내는 스팸감자채볶음입니다. 노릇하게 볶은 스팸과 아삭한 채소, 감자의 담백한 맛이 잘 어울리는 밑반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:58
감자 껍질을 벗기고 약 0.5cm 두께로 가늘게 채썬 뒤, 충분히 잠기도록 물에 15분간 담가 전분을 빼줍니다. 이후 물기를 빼둡니다.
감자 2개물 적당량 - 200:58 ~ 02:05
당근, 양파, 피망을 감자와 비슷한 굵기로 채썹니다. 스팸도 감자채와 비슷한 크기로 채썰어 준비합니다.
당근 3~4개양파 1/2개피망 2개스팸 200g - 302:05 ~ 02:30
팬에 식용유 1큰술을 두르고 스팸을 중불에서 볶아 노릇하게 만든 뒤, 키친타월로 기름을 제거합니다. 팬도 한 번 닦아줍니다.
식용유 1큰술스팸 200g - 402:30 ~ 03:14
팬에 식용유 2큰술을 두르고 감자, 양파, 당근을 넣어 중불에서 볶습니다. 소금으로 간한 뒤, 감자가 부서지지 않게 자주 뒤집지 말고 익혀줍니다.
식용유 2큰술감자 2개양파 1/2개당근 3~4개소금 1작은술 - 503:14 ~ 03:38
양파가 반투명해지고 감자가 익으면 볶아둔 스팸과 피망을 넣고 30초 정도만 살짝 볶습니다. 마지막에 후춧가루를 넣고 섞어 마무리합니다.
스팸 200g피망 2개후춧가루 약간 - 603:38 ~ 04:05
넓은 접시나 쟁반에 담아 한 김 식혀 완성합니다.
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