두부장아찌

Name: 두부장아찌 레시피
Total time: 20 min
Yield: 4인분
Ingredients: 소금 약간; 후추 약간; 물 1컵; 쪽파 반 컵; 코인육수 1개; 두부 500g (1팩); 알룰로스 1/2컵; 진간장 1/2컵; 식용유 1큰술; 청양고추 1개

4인분20분쉬움165kcal

#밥도둑#밑반찬#간단요리#한식레시피#가성비#두부요리

홈쿡셰프

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3천원 정도의 저렴한 비용으로 간단하게 만들 수 있는 든든한 밑반찬입니다. 겉은 쫄깃하고 속은 부드러운 식감이 일품이며, 짜지 않은 양념 덕분에 밥에 비벼 먹기 좋습니다.

재료

소금약간구매

후추약간구매

물1컵구매

쪽파반 컵구매

코인육수1개구매

두부500g (1팩)구매

알룰로스1/2컵구매

진간장1/2컵구매

식용유1큰술구매

청양고추1개구매

조리 순서

1
00:12 ~ 00:14
두부를 주사위 모양으로 썰고 소금을 약간 뿌려 밑간을 합니다.
두부 500g소금 약간
2
00:15 ~ 00:19
쪽파는 쫑쫑 썰고 청양고추는 잘게 썰어 준비합니다.
쪽파 적당량청양고추 1개
3
00:19 ~ 00:26
냄비에 진간장, 알룰로스, 물, 코인육수, 후추를 넣고 설탕(알룰로스)이 녹을 때까지 끓여줍니다.
진간장 1/2컵알룰로스 1/2컵물 1컵코인육수 1개후추 약간
4
00:26 ~ 00:33
팬에 기름을 두르고 키친타월로 물기를 제거한 두부를 넣어 겉면이 노릇해지게 굽습니다.
식용유 1스푼두부 전량
5
00:33 ~ 00:41
반찬통에 구운 두부를 담고 썰어둔 고추와 쪽파를 올린 뒤 끓인 간장 양념을 부어 완성합니다.
구운 두부 전량고추 1/2컵쪽파 1/2컵끓인 간장 전량