오징어실채볶음

Name: 오징어실채볶음 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 간장 반 스푼; 설탕 1스푼; 통깨 1스푼; 오징어 실채 200g; 식용유 1스푼; 참기름 1스푼

2인분20분쉬움260kcal

#밑반찬#밥도둑#해산물#단짠단짠#한식레시피

이 남자의 cook

오징어실채를 타지 않게 약불에서 볶아 촉촉하고 부드럽게 만든 밑반찬입니다. 달콤짭짤한 간장 양념과 참기름의 고소함이 어우러져 밥반찬으로 좋습니다.

재료

간장반 스푼구매

설탕1스푼구매

통깨1스푼구매

오징어 실채200g구매

식용유1스푼구매

참기름1스푼구매

1
00:16 ~ 00:55
오징어 실채 200g을 준비한 뒤, 먹기 좋은 손가락 길이로 가위로 자르고 냉장·냉동으로 뭉친 것은 손으로 풀어줍니다.
오징어 실채 200g
2
00:55 ~ 01:38
프라이팬에 넣기 전에 식용유와 참기름을 먼저 넣어 오징어 실채에 골고루 묻혀 줍니다. 기름이 잘 배도록 섞은 뒤 10분 정도 상온에 둡니다.
오징어 실채 200g식용유 1스푼참기름 1스푼
3
01:38 ~ 02:01
약불로 달군 팬에 오징어 실채를 넣고 바닥이 타지 않도록 젓가락으로 저어가며 3~4분 정도 볶습니다.
오징어 실채 200g
4
02:01 ~ 02:29
간장 반 스푼을 골고루 뿌려 넣고, 한곳에 뭉치지 않게 저어가며 볶습니다. 짠맛이 부담스럽다면 생략해도 됩니다.
간장 반 스푼오징어 실채 200g
5
02:29 ~ 02:51
간장이 잘 섞이면 설탕 1스푼을 넣고 골고루 섞이도록 볶은 뒤 가스불을 끕니다.
설탕 1스푼오징어 실채 200g
6
02:51 ~ 03:36
마지막으로 통깨를 뿌려 섞어 마무리합니다.
통깨 1스푼오징어 실채 200g