쿠버숙주나물 무침
2인분15분쉬움85kcal
#채소요리#밑반찬#건강식#한식레시피#가성비
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기숙주를 데친 뒤 양파, 당근, 부추, 청양고추를 넣고 간단한 양념으로 무친 숙주나물 레시피입니다. 담백하면서도 향긋하고, 살짝 매콤하게 먹기 좋은 건강 반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:47 ~ 00:54
바닥에 물이 조금 잠길 정도로 냄비에 물을 준비한 뒤 숙주를 넣고 데칠 준비를 한다.
숙주 1봉지 - 200:54 ~ 01:11
숙주를 넣고 살짝 데친다. 짧게 데쳐야 식감이 살아난다.
숙주 1봉지 - 301:11 ~ 02:00
양파를 숙주처럼 얇게 썰고, 당근도 조금 준비해 얇게 썬다.
양파 1/2개당근 조금 - 402:00 ~ 02:44
부추는 길게 썰고, 청양고추도 하나 정도 썰어 준비한다.
부추 적당량청양고추 1개 - 502:44 ~ 03:03
숙주가 다 익으면 물을 빼고 불을 끈 뒤, 볼에 담는다.
숙주 1봉지 - 603:03 ~ 03:35
숙주에 소금을 조금 넣고, 참기름과 다진마늘을 넣어 간한다.
숙주 1봉지소금 1/2작은술참기름 1큰술다진마늘 1큰술 - 703:35 ~ 04:37
준비한 양파, 당근, 부추, 청양고추를 넣고 살살 버무려 완성한다.
양파 1/2개당근 조금부추 적당량청양고추 1개 - 804:37 ~ 05:20
너무 세게 짜지 않게 삼삼한 맛으로 마무리해 바로 먹는다.
숙주 1봉지
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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