순두부찌개

Name: 순두부찌개 레시피
Total time: 10 min
Yield: 1인분
Ingredients: 진간장 적당량; 순두부 1봉; 계란 1개; 양파 적당량; 식용유 적당량; 코인 육수 1개; 다진마늘 적당량; 고춧가루 2스푼; 멸치액젓 적당량; 청양고추 적당량; 대파 적당량; 물 250ml; 애호박 적당량

1인분10분쉬움320kcal

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뚜비두밥 맛있는밥

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파기름과 고춧가루를 볶아 풍미를 살린 후 코인 육수로 간편하게 국물 맛을 낸 순두부찌개입니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 깔끔하고 깊은 맛의 정착 레시피입니다.

재료

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순두부1봉구매

계란1개구매

양파적당량구매

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대파적당량구매

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조리 순서

1
00:02 ~ 00:05
대파, 양파, 애호박, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
대파 적당량양파 적당량애호박 적당량청양고추 적당량
2
00:05 ~ 00:09
냄비에 식용유를 두르고 썰어둔 대파를 넣어 파기름을 내줍니다.
식용유 적당량대파 적당량
3
00:09 ~ 00:11
고춧가루 2스푼을 넣고 파기름에 살짝 볶아줍니다.
고춧가루 2스푼
4
00:11 ~ 00:17
물 250ml와 코인 육수 1개를 넣고 진간장, 멸치액젓, 다진마늘로 간을 합니다.
물 250ml코인 육수 1개진간장 적당량멸치액젓 적당량다진마늘 적당량
5
00:17 ~ 00:21
준비해둔 양파와 애호박, 그리고 순두부를 넣고 약 5분 동안 끓여줍니다.
양파 적당량애호박 적당량순두부 1봉
6
00:21 ~ 00:24
마지막으로 계란 하나와 대파, 청양고추를 넣고 1분 더 끓여 완성합니다.
계란 1개대파 적당량청양고추 적당량