쿠버오이냉국
3인분10분쉬움60kcal
#오이요리#저칼로리#간단요리#한식레시피#여름음식
Runaway Son
YouTube 채널 보기신선한 오이와 아삭한 양파를 활용하여 시원하고 깔끔하게 즐길 수 있는 여름철 대표 메뉴입니다. 황금 비율의 양념 국물로 누구나 실패 없이 깊은 맛의 냉국을 완성할 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:18
오이를 깨끗한 물에 씻고 쓴맛이 날 수 있는 끝부분을 잘라냅니다.
오이 1~2개 - 200:19 ~ 00:31
손질한 오이를 대각선으로 썬 뒤 다시 얇게 채 썹니다.
오이 채 썬 것 - 300:32 ~ 00:51
고추를 반으로 갈라 씨앗을 빼낸 뒤 오이와 비슷한 굵기로 얇게 썹니다.
고추 적당량청양고추 조금 - 400:52 ~ 01:13
볼에 물, 국간장, 멸치액젓, 설탕, 매실액, 레몬즙(또는 식초), 다진마늘을 넣고 잘 섞어 양념 국물을 만듭니다.
물 1L국간장 3스푼멸치액젓 2스푼설탕 2스푼매실액 2스푼레몬즙 또는 식초 1.5스푼다진마늘 0.5스푼 - 501:14 ~ 01:18
양파 반 개를 얇게 채 썹니다.
양파 0.5개 - 601:19 ~ 01:31
준비한 양념 국물에 채 썬 오이, 고추, 양파를 모두 넣고 가볍게 섞어줍니다.
채 썬 오이 전량손질한 고추 전량채 썬 양파 전량 - 701:32 ~ 01:51
부족한 간을 소금으로 맞추고 통깨를 뿌린 뒤, 기호에 따라 얼음을 넣어 완성합니다.
소금 약간통깨 듬뿍얼음 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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