오이무침

Name: 오이무침 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 오이 2개; 천일염 1수

2인분20분쉬움45kcal

#오이요리#채소요리#밑반찬#간단요리#한식레시피

고향누나 자연식단

오이를 얇게 썰어 소금에 절인 뒤 물기를 꼭 짜서 양념에 무치는 초간단 반찬입니다. 아삭한 식감과 상큼한 맛이 살아 있어 밥반찬으로 잘 어울립니다.

재료

오이2개구매

천일염1수구매

1
00:05 ~ 00:32
오이 2개의 양끝을 자르고 가시를 뺀 뒤 아주 얇게 썬다.
오이 2개
2
00:32 ~ 00:50
오이에 천일염 1수를 넣고 10분 정도 절이면서 중간에 한 번 뒤집어 준다.
오이 2개천일염 1수
3
00:50 ~ 01:04
소금이 다 녹아 절여지면 씻지 말고 그대로 꾹 짜서 물기를 제거한다.
오이 2개천일염 1수
4
01:04 ~ 01:26
대파, 고춧가루, 다진마늘, 참기름, 깨를 넣는다.
대파 절반고춧가루 반 넣고다진마늘 반 넣고참기름 1 넣고깨 듬뿍
5
01:26 ~ 02:06
양념과 오이를 골고루 주물러 무쳐서 완성한다.
오이 2개대파 절반고춧가루 반 넣고다진마늘 반 넣고참기름 1 넣고깨 듬뿍