스테이크 카츠

Name: 스테이크 카츠 레시피
Total time: 45 min
Yield: 1인분
Ingredients: 식용유 적당량; 통후추 듬뿍; 빵가루 적당량; 계란물 적당량; 버터 적당량; 밀가루 적당량; 소고기 (스테이크용) 두툼한 것; 다진 양파 적당량; 토마토 케첩 적당량; 피클 적당량; 우유 적당량; 에그마요 적당량; 다진 마늘 적당량; 돈가스 소스 적당량; 모닝빵 1~2개; 소금 넉넉하게; 파슬리 적당량

1인분45분보통950kcal

#소고기요리#양식레시피#스테이크#홈스토랑#튀김요리#겉바속촉

1분요리 뚝딱이형

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두툼한 소고기 스테이크를 에어프라이어로 수분을 날린 뒤 바삭하게 튀겨낸 이색 요리입니다. 돈가스보다 풍부한 육즙과 부드러운 미디움 식감을 즐길 수 있으며, 모닝빵과 곁들여 버거처럼 즐길 수 있는 홈스토랑 메뉴입니다.

재료

식용유적당량구매

통후추듬뿍구매

빵가루적당량구매

계란물적당량구매

버터적당량구매

밀가루적당량구매

소고기 (스테이크용)두툼한 것구매

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피클적당량구매

우유적당량구매

에그마요적당량구매

다진 마늘적당량구매

돈가스 소스적당량구매

모닝빵1~2개구매

소금넉넉하게구매

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조리 순서

1
00:08 ~ 00:17
소고기 스테이크용 고기에 앞뒤로 소금을 넉넉히 뿌린 후, 100도 에어프라이어에서 25분간 구워 수분을 날려줍니다.
소고기 (스테이크용) 적당량소금 넉넉하게
2
00:22 ~ 00:35
팬에 녹인 버터를 두르고 다진 양파와 다진 마늘을 볶다가 투명해지면 우유, 돈가스 소스, 토마토 케첩, 굵게 간 통후추를 넣고 끓여 소스를 만듭니다.
버터 적당량다진 양파 적당량다진 마늘 적당량우유 적당량돈가스 소스 적당량토마토 케첩 적당량통후추 듬뿍
3
00:37 ~ 00:41
에어프라이어에서 꺼낸 고기에 밀가루, 계란물, 빵가루 순서대로 튀김옷을 입힙니다.
밀가루 적당량계란물 적당량빵가루 적당량
4
00:50 ~ 00:54
160도 기름에 고기를 넣고 겉면이 진한 갈색빛이 돌 때까지 바삭하게 튀겨줍니다.
식용유 적당량
5
00:55 ~ 01:10
접시에 버터에 구운 모닝빵, 에그마요, 피클을 올리고 만든 소스를 깔아준 뒤, 튀긴 고기를 먹기 좋게 잘라 올리고 파슬리를 뿌려 완성합니다.
모닝빵 적당량에그마요 적당량피클 적당량파슬리 적당량버터 적당량