쿠버버섯들깨국
4인분25분쉬움280kcal
#보양식#건강식#겨울음식#한식레시피#국물요리
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기버섯, 소고기, 두부, 애호박을 넣고 들깨가루로 마무리한 고소하고 따뜻한 국물 요리입니다. 재료 손질과 끓이기만으로 완성되어 만들기 쉽고, 영양이 풍부해 겨울철 건강식으로 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:35 ~ 00:54
버섯을 씻어 한 번만 헹군 뒤 물기를 준비한다.
버섯 200g새송이버섯 200g느타리버섯 200g - 200:54 ~ 01:54
애호박, 양파, 청양고추, 대파를 먹기 좋게 썰고 두부도 썰어 둔다.
애호박 1개양파 1/2개청양고추 1개대파 1대두부 1모 - 301:54 ~ 02:25
냄비에 물을 붓고 끓기 시작하면 소고기와 다진마늘을 넣는다. 끓어오르면 생기는 핏물을 걷어낸다.
물 800ml소고기 국거리 230g다진마늘 1수저 - 402:25 ~ 02:33
애호박과 양파를 먼저 넣고 한소끔 끓인다.
애호박 1개양파 1/2개 - 502:33 ~ 02:40
국물이 한소끔 끓으면 두부와 버섯을 넣는다.
두부 1모버섯 200g새송이버섯 200g느타리버섯 200g - 602:40 ~ 03:26
까나리액젓과 천일염으로 간을 맞추고 후추를 뿌린다.
까나리액젓 적당량천일염 적당량후추 적당량 - 703:26 ~ 04:14
마무리로 들깨가루와 대파를 넣고 한 번 더 끓여 완성한다.
들깨가루 2숫자대파 1대
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