쿠버계란국
2인분10분쉬움140kcal
#간단요리#한식레시피#계란요리#국물요리#해장
김진옥요리가좋다
YouTube 채널 보기멸치 다시마 육수를 베이스로 하여 감칠맛이 풍부하고 담백한 계란국입니다. 참기름을 넣어 비린 맛을 잡고 액젓과 국간장으로 깊은 맛을 낸 간단한 국물 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:11
멸치 다시마 육수 450ml를 미리 끓여서 준비합니다.
멸치 다시마 육수 450ml - 200:16 ~ 00:21
계란 3개를 깨트린 후 비린 맛을 잡기 위해 참기름 3방울을 넣고 잘 풀어줍니다.
계란 3개참기름 3방울 - 300:22 ~ 00:28
냄비에 육수와 물을 넣고 멸치 액젓과 국간장으로 밑간을 한 뒤 센 불로 켭니다.
멸치 다시마 육수 450ml물 적당량멸치 액젓 적당량국간장 적당량 - 400:29 ~ 00:31
국물이 끓어오르면 풀어놓은 계란물을 원을 그리듯 부어줍니다. 이때 계란이 퍼지도록 바로 젓지 않습니다.
계란 3개 - 500:32 ~ 00:42
파와 다진 마늘을 넣고 다시 끓어오르면 살짝 저어준 뒤 소금을 넣어 간을 맞춥니다.
다진 파 적당량다진 마늘 적당량소금 적당량 - 600:43 ~ 00:50
한 번 더 끓어오르면 완성이며 기호에 따라 후춧가루를 첨가하여 드세요.
후춧가루 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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