밥통 인절미

Name: 밥통 인절미 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 콩가루 적당량; 찹쌀가루 1300g; 소금 4커프스폰; 미지근한 물 2컵; 설탕 2큰술

4인분30분쉬움280kcal

#간단요리#전통요리#떡요리#가성비#추억의맛

고향누나 자연식단

찹쌀가루를 밥통에 쪄서 만든 뒤 콩가루를 묻혀 완성하는 초간단 인절미 레시피입니다. 오븐이나 별도 찜기 없이 밥통을 활용해 쫀득한 식감을 쉽게 낼 수 있습니다.

재료

콩가루적당량구매

찹쌀가루1300g구매

소금4커프스폰구매

미지근한 물2컵구매

설탕2큰술구매

1
00:35 ~ 01:38
찹쌀가루에 소금과 설탕을 넣고 섞은 뒤 체에 걸러 곱게 준비한다.
찹쌀가루 1300g설탕 2큰술소금 4커프스폰
2
01:38 ~ 02:34
미지근한 물을 넣고 고루 섞어 찹쌀가루를 수분이 잘 배게 만든다.
미지근한 물 2컵찹쌀가루 1300g
3
02:34 ~ 03:43
보자기를 물에 적신 뒤 밥통에 반죽을 넣고 펼쳐준 다음 눌러서 약 20분간 쪄준다.
찹쌀가루 반죽 전체량보자기 1장
4
03:43 ~ 04:18
쪄진 떡을 꺼내 뜨거울 때 콩가루를 듬뿍 깔아 묻힌다.
콩가루 적당량
5
04:18 ~ 05:51
떡이 너무 뜨거울 때를 피해서 모양을 잡고, 칼보다 납작한 도구로 잘라가며 먹기 좋게 완성한다.
콩가루 묻힌 떡 전체량