백종원식 으깬 두부 건새우 볶음

재료

조리 순서

1. 1

   00:17 ~ 00:26

   두부를 손이나 칼등을 이용해서 곱게 으깨어 준비합니다.

   두부 1모
2. 2

   00:26 ~ 00:42

   쪽파, 청양고추, 홍고추를 잘게 썰어 손질합니다.

   쪽파 적당량청양고추 적당량홍고추 적당량
3. 3

   00:42 ~ 00:50

   건새우도 먹기 좋은 크기로 적당하게 썰어줍니다.

   건새우 적당량
4. 4

   00:50 ~ 01:15

   프라이팬에 기름을 두르고 썰어둔 파를 넣어 충분히 볶으며 파기름을 냅니다.

   식용유 적당량쪽파 적당량
5. 5

   01:15 ~ 01:28

   파기름 향이 올라오면 설탕을 뿌린 뒤, 으깬 두부와 건새우를 넣습니다.

   설탕 적당량두부 으깬 것건새우 적당량
6. 6

   01:28 ~ 01:40

   액젓 2스푼을 넣고 모든 재료가 잘 어우러지도록 볶아줍니다.

   액젓 2스푼
7. 7

   01:40 ~ 02:07

   두부가 어느 정도 익으면 식초 1스푼과 썰어놓은 고추를 넣어 마무리합니다.

   식초 1스푼청양고추 적당량홍고추 적당량

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