닭한마리

Name: 닭한마리 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 물 적당량; 후추 약간; 다진 마늘 듬뿍; 닭 (작은 크기) 1마리; 떡사리 적당량; 감자 적당량; 고춧가루 적당량; 식초/설탕 등 소스 양념 적당량; 칼국수 사리 적당량; 버섯 적당량; 대파 적당량; 부추 적당량

2인분30분쉬움650kcal

#보양식#한식레시피#국물요리#닭요리#칼국수

Hyeya

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진하고 시원한 국물이 일품인 인생 닭한마리 레시피입니다. 초복 등 복날 보양식으로 제격이며, 특제 소스와 칼국수 사리까지 곁들여 든든하게 즐길 수 있습니다.

재료

물적당량구매

후추약간구매

다진 마늘듬뿍구매

닭 (작은 크기)1마리구매

떡사리적당량구매

감자적당량구매

고춧가루적당량구매

식초/설탕 등 소스 양념적당량구매

칼국수 사리적당량구매

버섯적당량구매

대파적당량구매

부추적당량구매

조리 순서

1
00:13 ~ 00:16
작은 닭을 끓는 물에 5분 정도 삶아낸 뒤 찬물에 깨끗이 씻어줍니다.
닭 (작은 크기) 1마리
2
00:16 ~ 00:20
냄비에 씻은 닭, 감자, 대파를 넣고 물을 부은 뒤 다진 마늘을 듬뿍 넣습니다.
닭 1마리감자 적당량대파 적당량물 적당량다진 마늘 듬뿍
3
00:20 ~ 00:22
약 20분 동안 푹 끓여줍니다.
4
00:23 ~ 00:29
끓고 있는 닭 육수에 고춧가루를 불린 후, 새콤달콤한 양념 재료를 추가해 찍먹 소스를 만듭니다.
고춧가루 적당량식초/설탕 등 소스 양념 적당량
5
00:29 ~ 00:35
불려둔 떡사리를 넣고, 떡과 감자가 익으면 부추, 버섯, 후추를 넣어 마무리합니다.
떡사리 적당량부추 적당량버섯 적당량후추 약간
6
00:36 ~ 00:44
닭고기를 소스에 찍어 먹은 후, 남은 국물에 칼국수 사리를 넣어 끓여 먹습니다.
칼국수 사리 적당량