쿠버오돌뼈 볶음
3인분20분보통450kcal
#매운맛#안주#가성비#돼지고기요리#인기레시피
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기저렴한 오돌뼈를 활용하여 술집 안주 못지않은 맛을 내는 가성비 최고의 레시피입니다. 잡내를 확실히 잡고 화유를 더해 강한 불맛을 입히는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:15
오돌뼈의 잡내를 제거하기 위해 냄비에 소주 한 병, 소금 반 숟가락, 설탕 반 숟가락을 넣고 5분간 끓인 뒤 소주만 따라 버립니다.
오돌뼈 3인분 분량소주 1병소금 0.5숟가락설탕 0.5숟가락 - 200:16 ~ 00:25
데친 오돌뼈에 식용유 여덟 숟가락과 고춧가루 여섯 숟가락을 넣고 볶으며 고추기름을 내줍니다.
식용유 8숟가락고춧가루 6숟가락 - 300:26 ~ 00:37
고추장 한 숟가락, 설탕 두 숟가락, 올리고당 세 숟가락, 다진생강 반 숟가락, 다진마늘 한 큰술, 국간장과 진간장 각 두 숟가락, 후추 반 숟가락, 소고기 다시다 한 숟가락을 넣고 섞어줍니다.
고추장 1숟가락설탕 2숟가락올리고당 3숟가락다진생강 0.5숟가락다진마늘 1큰술국간장 2숟가락진간장 2숟가락후추 0.5숟가락소고기 다시다 1숟가락 - 400:38 ~ 00:41
통마늘, 양파, 대파를 넣고 양념과 함께 잘 어우러지도록 볶아줍니다.
통마늘 적당량양파 적당량대파 적당량 - 500:42 ~ 00:56
토치를 사용하여 직접 불을 입히거나 화유를 추가하여 오돌뼈 볶음에 불맛을 입혀 마무리합니다.
화유 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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