쿠버묵은지 두부 김밥
2인분25분보통380kcal
#저칼로리#건강식#계란요리#고단백#두부요리#다이어트
Mom's Taste
YouTube 채널 보기밥 대신 단백질이 풍부한 두부와 계란을 활용하여 만든 저탄수화물 다이어트 김밥입니다. 아삭하고 개운한 묵은지와 고소한 두부 소보로의 조화가 훌륭하며, 든든한 한 끼 식사로 손색이 없습니다.
재료
조리 순서
- 100:19 ~ 01:22
묵은지를 흐르는 물에 씻어 고춧가루를 제거하고 물기를 꼭 짠 뒤 쫑쫑 썰어줍니다. 썬 묵은지에 참기름 1큰술과 통깨를 넣고 조물조물 무칩니다.
묵은지 1/4쪽참기름 1큰술통깨 적당량 - 201:23 ~ 02:01
게맛살은 얇게 찢어 잘게 썰고, 당근과 대파도 잘게 다지듯 썰어 준비합니다.
게맛살(크래미) 2쪽당근 1/2개대파 1/2대 - 302:02 ~ 02:36
볼에 계란을 풀고 소금 2꼬집, 후추를 넣은 뒤 다져놓은 게맛살, 당근, 대파를 모두 섞어 계란물을 만듭니다.
계란 7개소금 2꼬집후추 약간 - 402:37 ~ 03:45
두부는 키친타월로 물기를 닦아낸 뒤 기름을 두르지 않은 팬에서 으깨며 볶습니다. 수분이 날아가면 참기름 1큰술과 소금 1꼬집을 넣어 고슬고슬하게 볶아냅니다.
단단한 두부 1모참기름 1큰술소금 1꼬집 - 503:46 ~ 04:48
달궈진 팬에 기름을 코팅하듯 두르고 계란물을 부어 약불에서 도톰하게 지단을 부칩니다.
식용유 약간 - 604:49 ~ 05:44
김 위에 계란 지단, 볶은 두부, 양념한 묵은지를 차례로 듬뿍 올린 뒤 살포시 눌러가며 돌돌 말아 완성합니다.
김밥용 김 2장
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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