꾸덕한 날치알 크림 파스타

Name: 꾸덕한 날치알 크림 파스타 레시피
Total time: 20 min
Yield: 1인분
Ingredients: 후추 적당량; 날치알 적당량; 파슬리 가루 적당량; 양파 작은 것 2개; 마늘 3알; 스파게티면 1인분(약 80-100g); 소금 1.5~2티스푼; 휘핑크림 250ml; 우유 250ml; 크러쉬드 레드페퍼 적당량

1인분20분쉬움950kcal

#면요리#자취요리#간단요리#양식레시피#홈스토랑

robynstable

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별도로 재료를 볶는 과정 없이 모든 재료를 한 번에 넣고 끓여 만드는 초간단 크림 파스타 레시피입니다. 치즈를 넣지 않아도 면의 전분과 양파, 마늘의 조화로 레스토랑 수준의 꾸덕하고 진한 풍미를 즐길 수 있습니다.

재료

후추적당량구매

날치알적당량구매

파슬리 가루적당량구매

양파작은 것 2개구매

마늘3알구매

스파게티면1인분(약 80-100g)구매

소금1.5~2티스푼구매

휘핑크림250ml구매

우유250ml구매

크러쉬드 레드페퍼적당량구매

조리 순서

1
03:02 ~ 04:55
마늘은 약 3mm 두께로 편 썰고, 양파는 잘게 다져서 준비합니다.
마늘 3알양파 2개
2
05:01 ~ 06:34
깊은 웍에 손질한 마늘과 양파를 넣고 휘핑크림과 우유를 1:1 비율로 붓습니다.
마늘 손질된 것양파 손질된 것휘핑크림 250ml우유 250ml
3
06:35 ~ 06:47
소금 1.5~2티스푼을 넣어 간을 한 뒤 불을 켜서 끓이기 시작합니다.
소금 1.5~2티스푼
4
06:48 ~ 08:03
다른 냄비에 물을 끓여 스파게티 면을 5분간 삶습니다. 이때 면수에는 소금을 넣지 않습니다.
스파게티면 1인분
5
08:04 ~ 08:50
크림 소스가 끓어오르면 약불로 줄여 마늘과 양파가 충분히 익을 때까지 뭉근하게 끓입니다.
6
09:43 ~ 10:50
5분간 삶은 면을 소스 웍으로 옮겨 담고, 면의 전분이 소스에 배어 나와 꾸덕해질 때까지 저어가며 졸입니다.
스파게티면 삶아진 것
7
12:30 ~ 13:51
소스가 원하는 농도로 꾸덕해지면 접시에 담고 날치알, 고추, 파슬리 가루를 올려 마무리합니다.
날치알 적당량크러쉬드 레드페퍼 적당량파슬리 가루 적당량