쿠버땅콩버터쿠키
12인분60분보통207kcal
#디저트#아이간식#홈베이킹#홈카페#겉바속촉
매일맛나 delicious day
YouTube 채널 보기버터의 풍미와 땅콩의 고소함이 가득한 바삭한 쿠키입니다. 동그란 도너츠 모양으로 만들어 땅콩 분태를 듬뿍 올려 구워내면 커피와 잘 어울리는 훌륭한 디저트가 됩니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:45
실온에 두어 말랑해진 무염 버터 100g을 부드러운 생크림 질감이 될 때까지 풀고, 설탕 70g을 넣어 잘 섞어줍니다.
실온 무염 버터 100g설탕 70g - 200:46 ~ 01:51
계란 1개 중 흰자 2스푼을 따로 덜어두고, 남은 계란에 소금 2g, 베이킹파우더 2g, 바닐라에센스를 섞어 버터 반죽에 넣고 잘 섞어줍니다.
계란 1개소금 2g베이킹파우더 2g바닐라에센스 5~6방울 - 301:52 ~ 02:43
박력분 250g을 넣고 칼로 자르듯이 섞다가 날가루가 없어지면 손으로 가볍게 뭉쳐 한 덩어리로 만듭니다.
박력분 250g - 402:44 ~ 02:58
반죽을 비닐봉지에 넣어 밀봉한 뒤 냉장고에서 30분 정도 숙성시킵니다.
- 502:59 ~ 04:04
반죽을 원하는 두께로 납작하게 펴고 커터나 틀을 이용해 도너츠 모양으로 찍어냅니다.
박력분 적당량 - 604:05 ~ 04:43
쿠키 윗면에 따로 덜어두었던 계란 흰자를 바르고 땅콩 분태 90g을 빈틈없이 뿌려줍니다.
계란 흰자 2스푼땅콩 분태 90g - 704:44 ~ 05:57
170℃로 예열된 오븐에서 약 12분간 노릇하게 구워 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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