쿠버크랙 브라우니 쿠키
4인분40분보통318kcal
#디저트#아이간식#홈베이킹#이색디저트#겉바속촉
여니쿡 Yeoni cook
YouTube 채널 보기브라우니의 쫀득한 식감과 쿠키의 바삭함을 동시에 즐길 수 있는 디저트입니다. 예쁜 크랙이 특징이며 진한 다크 초콜릿의 풍미를 가득 담았습니다.
재료
조리 순서
- 100:04 ~ 00:25
다크 커버춰 초콜릿과 무염버터를 함께 중탕으로 완전히 녹여주세요.
다크 커버춰 초콜릿 90g무염버터 39g - 200:26 ~ 00:53
볼에 계란, 설탕, 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 핸드믹서 고속으로 1분 정도 뽀얗게 휘핑합니다.
계란 1개설탕 60g소금 1g바닐라 익스트랙 2g - 300:54 ~ 01:02
휘핑한 계란 반죽에 미리 녹여둔 초콜릿을 넣고 잘 섞어주세요.
녹인 초콜릿 적당량 - 401:03 ~ 01:31
박력분, 코코아 파우더, 베이킹소다를 체 쳐서 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 섞어줍니다.
박력분 45g코코아 파우더 9g베이킹소다 1g - 501:32 ~ 01:44
반죽의 온도가 25℃까지 내려가도록 잠시 휴지시킨 후, 지름 5cm 스쿱으로 팬에 적당히 떼어 놓습니다.
- 601:45 ~ 02:02
180℃로 예열된 오븐에서 약 13분간 구워 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.