쿠버감자 빵
4인분60분보통500kcal
#에어프라이어#감자요리#식사빵#아이간식#홈베이킹
Runaway Son
YouTube 채널 보기으깬 감자와 밀가루를 배합하여 만든 쫄깃하고 담백한 수제 감자 빵입니다. 에어프라이어나 오븐에 구워 겉은 노릇하고 속은 부드러워 간식이나 식사 대용으로 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:14 ~ 00:20
감자의 껍질을 깨끗하게 벗겨 준비합니다.
감자 적당량 - 200:21 ~ 00:36
껍질을 벗긴 감자를 적당한 크기로 썰어 뜨거운 물에 푹 삶습니다.
감자 적당량 - 300:37 ~ 00:45
삶아진 감자를 포크나 도구를 사용하여 곱게 으깹니다.
감자 으깬 것 - 400:46 ~ 00:53
우유 50ml에 효모 1스푼을 넣어 잘 섞어둡니다.
우유 50ml효모 1스푼 - 500:54 ~ 01:23
으깬 감자에 계란 1개, 밀가루 400g, 미리 섞어둔 효모 우유, 식용유 20g을 넣고 잘 뭉쳐 반죽을 만듭니다.
계란 1개밀가루 400g식용유 20g - 601:24 ~ 01:27
완성된 반죽을 랩에 싸서 일정 시간 숙성시킵니다.
- 701:28 ~ 01:52
숙성된 반죽을 밀대로 얇게 밀고, 컵을 사용하여 동그란 모양으로 찍어냅니다.
- 801:53 ~ 02:17
반죽 중앙에 젓가락으로 구멍을 내고, 다시 랩에 싸서 20분간 휴지시킵니다.
- 902:18 ~ 02:29
잘 풀어진 계란 노른자를 반죽 표면에 고르게 발라줍니다.
계란 노른자 1개 - 1002:30 ~ 02:43
검은깨를 살짝 뿌린 후 오븐이나 에어프라이어에서 노릇하게 구워 완성합니다.
검은깨 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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