쿠버토마토 달걀 수제비
1인분15분쉬움250kcal
#한끼식사#간단요리#건강식#계란요리#이색요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기토마토와 계란 반죽을 활용하여 만드는 건강하고 이색적인 국물 요리입니다. 구멍 난 국자를 이용해 올챙이 국수처럼 재미있는 식감을 내는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:29
토마토, 마늘, 쪽파, 팽이버섯을 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
토마토 1개마늘 4쪽쪽파 조금팽이버섯 적당량 - 200:30 ~ 00:53
기름을 두른 팬에 마늘과 파를 볶아 향을 낸 후, 토마토를 넣고 숨이 죽을 때까지 소금을 약간 뿌려 볶습니다.
식용유 적당량마늘 4쪽쪽파 조금토마토 1개소금 약간 - 300:54 ~ 01:00
팬에 물을 붓고 끓여줍니다.
물 적당량 - 401:02 ~ 01:12
밀가루 2스푼, 계란 1개, 물을 섞어 점성이 있는 반죽을 만듭니다.
밀가루 2스푼계란 1개물 약간 - 501:15 ~ 01:29
끓는 육수에 국간장, 치킨 스톡(또는 토마토 소스), 소금으로 간을 합니다.
국간장 0.5스푼치킨 스톡 0.5스푼소금 취향껏 - 601:30 ~ 01:57
구멍 난 국자에 반죽을 붓고 숟가락으로 눌러 국물 속에 면 형태로 떨어뜨립니다.
계란 반죽 전량 - 702:00 ~ 02:15
팽이버섯을 넣고 조금 더 끓인 뒤 파슬리를 뿌려 완성합니다.
팽이버섯 적당량파슬리 약간
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