쿠버계란 맥주 튀김
2인분45분쉬움450kcal
#아이간식#계란요리#튀김요리#맥주안주#겉바속촉
Runaway Son
YouTube 채널 보기계란과 맥주를 섞은 반죽을 숙성시켜 튀겨낸 겉바속촉 요리입니다. 향긋한 파 향과 바삭한 식감이 어우러져 아이들 간식이나 맥주 안주로 제격입니다.
재료
조리 순서
- 100:14 ~ 00:25
볼에 계란 4개를 넣고 잘 풀어줍니다.
계란 4개 - 200:26 ~ 00:38
풀어둔 계란에 남은 맥주를 넣고 잘 섞어줍니다.
남은 맥주 적당량 - 300:39 ~ 00:54
밀가루와 소금을 넣고 젓가락을 사용하여 반죽을 만듭니다.
밀가루 적당량소금 적당량 - 400:55 ~ 01:02
반죽을 봉지에 싸서 냉장고에서 30분 이상 숙성시킵니다.
- 501:03 ~ 01:12
파를 잘게 썰어 준비합니다.
파 적당량 - 601:13 ~ 01:20
숙성된 반죽에 썰어둔 파를 넣고 섞어줍니다.
파 적당량 - 701:21 ~ 01:43
중불의 기름에서 반죽을 노릇노릇하게 1차로 튀겨줍니다.
식용유 적당량 - 801:44 ~ 02:26
기름 온도를 높여 한 번 더 튀겨 더욱 바삭하게 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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