쿠버김치찌개
3인분15분쉬움380kcal
#찌개#밥도둑#한식레시피#국물요리#해산물
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기신김치와 오징어를 넣어 끓이는 칼칼한 김치찌개입니다. 고추장, 된장, 참치액, 사골육수로 감칠맛을 더해 밥도둑 스타일로 완성합니다.
재료
조리 순서
- 100:03 ~ 00:52
신김치는 숟가락으로 떠질 수 있는 크기로 썰고, 오징어는 깨끗이 손질해 작게 썰어 준비합니다. 양파는 채 썰고, 청양고추와 대파는 어슷하게 썰며, 두부는 큼직하게 썰어 둡니다.
신김치 600g오징어 1마리양파 1개청양고추 1개대파 1줌두부 1/2모 - 200:54 ~ 01:55
냄비나 웍에 식용유를 두르고 신김치를 넣어 볶은 뒤, 고추장과 된장을 넣어 중불에서 김치 줄기가 숨이 죽을 때까지 충분히 볶습니다.
식용유 2스푼신김치 600g고추장 2분스푼된장 1/2푼 - 302:01 ~ 01:47
사골육수와 물을 붓고 오징어, 양파, 다진마늘, 참치액, 고춧가루를 넣은 뒤 강불로 끓입니다.
사골육수 1컵물 적당량오징어 1마리양파 1개다진마늘 1스푼참치액 3스푼고춧가루 1스푼 - 401:49 ~ 01:55
보글보글 끓기 시작하면 뚜껑을 덮지 않고 7분간 더 끓입니다.
- 501:58 ~ 02:15
두부, 청양고추, 대파를 넣고 고춧가루를 살짝 뿌린 뒤 뚜껑을 덮지 않고 3분 더 끓여 완성합니다.
두부 1/2모청양고추 1개대파 1줌고춧가루 1스푼
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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