쿠버부추전
2인분15분쉬움300kcal
#안주#간단요리#한식레시피#제철요리#겉바속촉
Runaway Son
YouTube 채널 보기얼음물과 액젓을 활용해 더욱 바삭하고 감칠맛 나는 부추전 레시피입니다. 건새우를 더해 고소한 풍미와 쫄깃한 식감을 살린 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:25
부추를 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 썹니다.
부추 적당량 - 200:25 ~ 00:34
당근과 팽이버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
당근 50g팽이버섯 적당량 - 300:34 ~ 00:55
그릇에 물 한 컵과 얼음, 감칠맛을 위한 액젓 한 스푼, 부침가루를 넣어 반죽을 만듭니다.
물 1컵얼음 적당량액젓 1스푼부침가루 적당량 - 400:55 ~ 01:26
반죽에 준비한 채소와 청양고추를 넣고, 비린내를 제거하기 위해 전자레인지에 30초 돌린 건새우를 추가해 섞습니다.
청양고추 적당량건새우 적당량 - 501:26 ~ 01:58
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달궈지면 반죽을 얇게 펴서 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 굽습니다.
식용유 넉넉히
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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