울산식 어묵 라면

Name: 울산식 어묵 라면 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 라면 1봉지; 고추 적당량; 물 500ml; 고춧가루 취향껏; 어묵 적당량; 대파 적당량; 국간장 적당량; 액젓 취향껏

1인분15분쉬움650kcal

#면요리#자취요리#간단요리#추억의맛#이색요리

Runaway Son

울산 지역에서 유명한 독특한 라면 조리법으로, 시원한 어묵 국물에 라면 스프를 비벼 먹는 이색적인 별미입니다. 쫄깃한 면발과 깊은 국물 맛의 조화가 일품입니다.

재료

라면1봉지구매

고추적당량구매

물500ml구매

고춧가루취향껏구매

어묵적당량구매

대파적당량구매

국간장적당량구매

액젓취향껏구매

1
00:00 ~ 00:19
라면과 어묵을 준비합니다. 간이 세지 않은 면 위주의 라면을 추천합니다.
라면 1봉지어묵 적당량
2
00:20 ~ 00:25
물 500ml에 국간장을 넣어 간을 맞춥니다.
물 500ml국간장 적당량
3
00:26 ~ 00:36
육수가 끓기 시작하면 어묵을 넣어줍니다.
어묵 적당량
4
00:37 ~ 00:48
매콤한 맛을 낼 고추와 시원한 맛을 낼 대파를 썰어 넣습니다.
고추 적당량대파 적당량
5
00:49 ~ 00:58
취향에 따라 액젓이나 고춧가루를 추가하고 국물이 우러나도록 충분히 끓입니다.
액젓 취향껏고춧가루 취향껏
6
00:59 ~ 01:13
별도의 냄비에 물을 끓여 라면 스프를 제외한 면만 삶습니다.
라면 면 1개
7
01:14 ~ 01:29
잘 삶아진 면을 차가운 물에 헹군 뒤 그릇에 담습니다.
라면 면 삶은 것
8
01:30 ~ 01:44
면 위에 라면 스프를 적당량 뿌리고, 끓여둔 어묵 국물을 한 국자 부어 완성합니다.
라면 스프 적당량어묵 국물 1국자