토마토 마리네이드

Name: 토마토 마리네이드 레시피
Total time: 20 min
Yield: 3인분
Ingredients: 올리브 오일 5스푼; 알룰로스 적당량; 소금 2~3꼬집; 레몬즙 2스푼; 토마토 적당량; 발사믹 식초 2스푼; 양파 1/2개; 바질잎 적당량

3인분20분쉬움150kcal

#채소요리#저칼로리#간단요리#건강식#다이어트

묘식당 Rabbit's

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살짝 데쳐 껍질을 벗긴 토마토에 올리브 오일과 발사믹 식초 드레싱을 곁들인 건강한 절임 요리입니다. 암 예방과 골다공증에 좋은 토마토를 더 맛있고 흡수율 높게 즐길 수 있습니다.

재료

올리브 오일5스푼구매

알룰로스적당량구매

소금2~3꼬집구매

레몬즙2스푼구매

토마토적당량구매

발사믹 식초2스푼구매

양파1/2개구매

바질잎적당량구매

조리 순서

1
00:29 ~ 00:42
깨끗이 씻은 토마토에 십자 모양으로 칼집을 냅니다.
토마토 적당량
2
00:43 ~ 01:02
끓는 물에 토마토를 20~30초 정도 데친 후 찬물에 여러 번 헹궈줍니다.
토마토 적당량
3
01:03 ~ 01:25
데친 토마토의 껍질을 부드럽게 벗겨내어 준비합니다.
토마토 적당량
4
01:26 ~ 02:03
양파 반 개와 바질잎(혹은 깻잎)을 잘게 다져서 준비합니다.
양파 1/2개바질잎 적당량
5
02:04 ~ 02:48
올리브 오일, 레몬즙, 발사믹 식초, 알룰로스, 소금을 넣고 소스를 잘 섞어줍니다.
올리브 오일 5스푼레몬즙 2스푼발사믹 식초 2스푼알룰로스 적당량소금 2~3꼬집
6
02:49 ~ 03:35
용기에 토마토와 양념을 담아 냉장고에 보관하며 3일 정도 맛있게 즐깁니다.
토마토 적당량