대패삼겹살 덮밥

Name: 대패삼겹살 덮밥 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 미림 2큰술; 식용유 1큰술; 대패삼겹살 200g; 양파 1/2개; 쯔유 2큰술; 설탕 4큰술; 밥 1공기; 사케 2큰술; 깨소금 적당량; 마늘 2개; 쪽파 적당량; 물 3큰술

1인분15분쉬움1150kcal

#한끼식사#자취요리#간단요리#단짠단짠#돼지고기요리#고기요리

낭만식당

YouTube 채널 보기

대패삼겹살을 활용해 단짠의 조화가 일품인 일식 스타일의 덮밥 요리입니다. 얇은 고기에 양념이 쏙 배어들어 밥과 함께 먹기 좋으며 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 가성비 높은 한 끼 식사입니다.

재료

미림2큰술구매

식용유1큰술구매

대패삼겹살200g구매

양파1/2개구매

쯔유2큰술구매

설탕4큰술구매

밥1공기구매

사케2큰술구매

깨소금적당량구매

마늘2개구매

쪽파적당량구매

물3큰술구매

조리 순서

1
00:04 ~ 00:10
양파 반 개를 얇게 채 썰고, 마늘 두 개를 편으로 썰어 준비합니다.
양파 1/2개마늘 2개
2
00:12 ~ 00:20
팬에 식용유를 두르고 썰어둔 마늘을 약불에서 노릇하게 구운 뒤 따로 빼둡니다.
식용유 1큰술마늘 2개
3
00:21 ~ 00:24
마늘을 구운 기름에 대패삼겹살을 넣고 핏기가 살짝 가실 정도로 볶습니다.
대패삼겹살 200g
4
00:25 ~ 00:44
설탕, 쯔유, 미림, 물, 사케를 넣고 양념장이 고기에 배도록 졸여준 뒤 고기만 따로 건져냅니다.
설탕 4큰술쯔유 2큰술미림 2큰술물 3큰술사케 2큰술
5
00:45 ~ 00:47
팬에 남은 양념에 채 썬 양파를 넣고 투명해질 때까지 졸여줍니다.
양파 1/2개
6
00:48 ~ 00:59
그릇에 밥을 깔고 그 위에 조린 양파와 고기, 구운 마늘, 쪽파, 깨소금을 올려 완성합니다.
밥 1공기쪽파 적당량깨소금 적당량