당근전

Name: 당근전 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 당근 1개; 소금 1꼬집; 식용유 적당량; 전분 가루 또는 밀가루 2스푼

1인분15분쉬움250kcal

#채소요리#간단요리#건강식#가성비#채소손질

Runaway Son

당근의 잔류 농약을 깨끗하게 제거하는 세척법과 함께, 기름에 구워 영양소 흡수율을 높인 고소한 당근전 레시피입니다. 당근 특유의 맛이 줄어들어 아이들도 고구마처럼 달콤하고 맛있게 즐길 수 있습니다.

재료

당근1개구매

소금1꼬집구매

식용유적당량구매

전분 가루 또는 밀가루2스푼구매

1
00:50 ~ 01:03
당근에 묻은 흙을 수세미를 사용해 살살 문질러 씻어냅니다.
당근 1개
2
01:03 ~ 01:24
깨끗하게 씻은 당근을 물에 약 5분간 담가둔 뒤 헹궈 잔류 농약을 제거합니다.
3
01:28 ~ 01:36
농약이 모여있을 수 있는 당근의 끝부분을 잘라내고, 채칼이나 칼로 얇게 채를 썹니다.
당근 1개
4
01:40 ~ 01:47
채 썬 당근에 전분 가루(또는 밀가루) 2스푼과 소금 한 꼬집을 넣고 골고루 섞어줍니다.
전분 가루 또는 밀가루 2스푼소금 1꼬집
5
01:50 ~ 02:07
기름을 두른 팬에 당근을 올리고 노릇노릇하게 구워냅니다.
식용유 적당량