쿠버순두부계란장
2인분15분쉬움180kcal
#밥도둑#자취요리#간단요리#계란요리#반찬
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기순두부와 삶은 계란을 이용해 저렴한 비용으로 든든하게 즐길 수 있는 밑반찬입니다. 채소의 식감을 살리기 위해 불을 끄고 양념을 섞는 것이 비법입니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:18
냄비에 멸치 육수(또는 물과 코인 육수), 진간장, 고춧가루, 설탕, 조청, 다진마늘을 넣고 한 번 끓여줍니다.
멸치 육수 적당량진간장 적당량고춧가루 적당량설탕 적당량조청 적당량다진마늘 적당량 - 200:18 ~ 00:30
물이 끓으면 불을 끈 뒤, 다진 양파, 다진 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 섞어 양념장을 완성합니다.
다진 양파 적당량다진 대파 적당량청양고추 적당량홍고추 적당량 - 300:30 ~ 00:40
반찬통에 순두부를 짜서 넣고 한 입 크기로 자른 뒤, 삶은 계란(또는 훈제 계란)을 함께 넣습니다.
순두부 1개삶은 계란 적당량 - 400:41 ~ 00:45
준비한 두부와 계란 위에 양념장을 모두 붓고 참기름과 참깨를 뿌립니다.
참기름 적당량참깨 적당량 - 500:46 ~ 00:50
냉장고에서 1~2시간 정도 숙성시킨 후 차갑게 먹습니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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