쿠버애호박 비빔국수
1인분15분쉬움520kcal
#면요리#간단요리#비빔국수#애호박요리#여름음식
Runaway Son
YouTube 채널 보기달큰하고 부드러운 애호박을 볶아 고명으로 듬뿍 올린 초간단 비빔국수입니다. 간단한 양념만으로도 입맛을 돋워주는 여름철 별미 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:12
애호박을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비합니다.
애호박 0.5개 - 200:13 ~ 00:41
끓는 물에 국수 1인분을 넣고 약 3~4분간 삶은 후, 차가운 물에 헹궈 물기를 뺍니다.
국수 1인분 - 300:42 ~ 00:59
애호박을 동그랗게 썬 뒤 다시 적당한 크기로 채 썹니다.
애호박 0.5개 - 401:00 ~ 01:12
채 썬 애호박에 소금 반 스푼을 넣어 버무린 뒤, 기름을 두른 팬에 흐물해질 때까지 볶습니다.
애호박 0.5개소금 0.5스푼식용유 적당량 - 501:13 ~ 01:34
국수에 설탕, 고춧가루, 진간장, 참기름, 다진 마늘을 넣고 잘 버무려 양념합니다.
설탕 1스푼고춧가루 1스푼진간장 1스푼참기름 2스푼다진 마늘 1스푼 - 601:35 ~ 01:54
비빔국수 위에 계란 노른자를 올리고, 주변을 볶은 애호박으로 둘러준 뒤 통깨를 뿌려 완성합니다.
계란 노른자 1개애호박 볶은 것통깨 적당량
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