쿠버대파김치
4인분20분쉬움45kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#한식레시피#제철요리
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기통통한 대파를 깍둑썰기해 양념과 버무리는 간단한 대파김치 레시피입니다. 봄대파의 아삭하고 달큰한 맛을 살려 바로 먹기 좋고 밥반찬으로 잘 어울립니다.
재료
조리 순서
- 100:19 ~ 01:08
통통한 대파 8개를 준비해 깍둑썰기 형태로 먹기 좋게 썬다. 대파는 따로 절이지 않고 바로 양념할 수 있게 준비한다.
대파 8개 - 201:08 ~ 01:50
홍고추와 청양고추, 밥, 물 반컵을 넣어 불린다. 새우젓도 함께 넣어 믹서에 갈기 좋게 준비한다.
물 반컵홍고추 적당량청양고추 1개밥 적당량새우젓 2큰술 - 301:50 ~ 02:36
마늘, 생강, 매실원액, 사과 반개를 넣고 약 5분 정도 불린다. 바로 갈면 양념이 거칠어질 수 있어 재료를 충분히 적셔준다.
마늘 5알생강 10g매실원액 적당량사과 1/2개 - 402:36 ~ 03:04
불린 재료에 고춧가루를 넣고 믹서기에 곱게 간다. 부드러운 대파김치 양념이 되도록 입자가 남지 않게 만든다.
고춧가루 적당량 - 503:04 ~ 03:23
썰어둔 대파에 완성된 양념을 넣고 골고루 버무린다. 대파의 간이 배도록 섞어주면 된다.
대파 8개양념 적당량 - 603:23 ~ 03:42
그릇에 담아 마무리하고 위에 깨를 뿌린다. 바로 먹어도 좋은 간단한 대파김치가 완성된다.
깨 적당량
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.