오븐 로제 치킨 파스타

Name: 오븐 로제 치킨 파스타 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 우유 240ml; 물 500ml; 밀가루 20g(2스푼); 모차렐라 치즈 140g; 버터 30g; 후추가루 0.5티스푼; 크러쉬드 레드페퍼 1티스푼; 식용유 2스푼; 토마토 130g; 양파 1/2개(130g); 소금 2꼬집; 토마토 스파게티 소스 130g(7스푼); 다진 마늘 1스푼; 닭가슴살 140g; 펜네 파스타 80g(1컵); 소금(면수용) 1티스푼

2인분30분보통860kcal

#면요리#양식레시피#홈스토랑#닭요리#치즈요리

매일맛나 delicious day

YouTube 채널 보기

생크림 없이 우유와 버터, 밀가루를 이용해 만든 고소한 화이트 소스와 토마토 소스를 섞은 로제 파스타입니다. 닭가슴살과 펜네를 사용해 식감을 살렸으며, 모차렐라 치즈를 듬뿍 얹어 오븐에 구워 풍미를 극대화했습니다.

재료

우유240ml구매

물500ml구매

밀가루20g(2스푼)구매

모차렐라 치즈140g구매

버터30g구매

후추가루0.5티스푼구매

크러쉬드 레드페퍼1티스푼구매

식용유2스푼구매

토마토130g구매

양파1/2개(130g)구매

소금2꼬집구매

토마토 스파게티 소스130g(7스푼)구매

다진 마늘1스푼구매

닭가슴살140g구매

펜네 파스타80g(1컵)구매

소금(면수용)1티스푼구매

조리 순서

1
00:15 ~ 00:57
토마토, 양파, 닭가슴살을 한입 크기나 다진 형태로 먹기 좋게 손질합니다.
토마토 130g양파 1/2개닭가슴살 140g
2
00:58 ~ 01:33
팬에 식용유를 두르고 다진 양파를 볶다가 닭가슴살, 마늘, 후추, 소금을 넣어 약불에서 볶습니다.
식용유 2스푼양파 다진 것닭가슴살 작게 자른 것다진 마늘 1스푼후추가루 0.5티스푼소금 2꼬집
3
01:34 ~ 02:07
손질한 토마토와 토마토 소스, 레드페퍼를 넣고 소스가 끓을 때까지 볶아 준비합니다.
토마토 130g토마토 스파게티 소스 130g크러쉬드 레드페퍼 1티스푼
4
02:08 ~ 02:19
끓는 물에 소금을 넣고 펜네 파스타를 8분간 삶아 건져냅니다.
물 500ml소금 1티스푼펜네 파스타 80g
5
02:20 ~ 03:14
팬에 버터를 녹이고 밀가루를 볶아 루를 만든 뒤, 우유를 부어 걸쭉한 화이트 소스를 만듭니다.
버터 30g밀가루 20g우유 240ml
6
03:15 ~ 03:43
삶은 펜네를 준비된 토마토 소스와 화이트 소스에 모두 넣고 약불에서 1분 정도 섞으며 볶습니다.
7
03:44 ~ 04:13
오븐용 그릇에 옮겨 담은 뒤 모차렐라 치즈를 듬뿍 올리고 230℃ 오븐에서 10~15분간 노릇하게 굽습니다.
모차렐라 치즈 140g