쿠버청국장 된장국
3인분15분쉬움220kcal
#보양식#찌개#건강식#한식레시피#국물요리
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기된장과 청국장을 함께 풀어 깊고 구수한 맛을 내는 된장국입니다. 감자, 호박, 양파, 버섯, 고추를 넣어 건더기가 푸짐하고 한 끼 식사로도 든든합니다.
재료
조리 순서
- 100:13 ~ 01:49
감자, 애호박, 양파, 청양고추, 버섯을 먹기 좋게 썬다. 감자와 호박은 대충 썰어도 되고, 청양고추와 버섯은 잘게 썰어 준비한다.
감자 3개애호박 1개양파 1개청양고추 3개버섯 100g - 201:49 ~ 02:04
멸치를 준비하고, 물을 냄비에 붓는다.
멸치 20g물 적당량 - 302:04 ~ 02:21
끓인 물에 된장을 풀어 된장국 국물을 만든다. 집마다 된장 간이 다르므로 양을 조절한다.
된장 적당량물 적당량 - 402:21 ~ 03:29
청국장을 넣고, 썰어둔 감자, 애호박, 양파, 청양고추, 버섯을 차례로 넣는다. 멸치를 함께 넣어 끓인다.
청국장 적당량감자 3개애호박 1개양파 1개청양고추 3개버섯 100g멸치 20g - 503:29 ~ 03:49
국물이 끓어오르면 떠오르는 거품과 이물질을 걷어낸다.
물 적당량 - 603:49 ~ 04:42
마무리로 대파를 넣고 살짝 더 끓여 맛을 낸 뒤 완성한다.
대파 적당량
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