양배추 계란 볶음

재료

조리 순서

1. 1

   00:08 ~ 00:15

   양배추를 채칼이나 칼을 사용해 얇게 채 썰어 준비합니다.

   양배추 적당량
2. 2

   00:18 ~ 00:29

   당근과 양파도 양배추와 비슷한 크기로 얇게 채 썹니다.

   당근 적당량양파 1/2개
3. 3

   00:32 ~ 00:34

   햄도 야채와 비슷한 굵기로 썰어 줍니다.

   햄 적당량
4. 4

   00:39 ~ 00:41

   요리의 고소한 맛과 모양을 위해 계란 노른자를 분리해 둡니다.

   계란 노른자 3개
5. 5

   00:50 ~ 01:01

   팬에 식용유를 두르고 양파를 먼저 볶다가 반 정도 익으면 당근을 넣어 볶습니다.

   식용유 적당량양파 1/2개당근 적당량
6. 6

   01:02 ~ 01:06

   양배추를 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 함께 볶아줍니다.

   양배추 적당량
7. 7

   01:07 ~ 01:20

   청양고추, 후추, 맛소금을 넣어 간을 한 뒤 햄을 넣고 살짝 더 볶습니다.

   청양고추 적당량후추 적당량맛소금 한 꼬집햄 적당량
8. 8

   01:21 ~ 01:34

   잘 볶아진 야채를 세 개의 동그란 모양으로 잡고, 숟가락으로 가운데 공간을 만들어 노른자를 하나씩 얹습니다.

   계란 노른자 3개
9. 9

   01:35 ~ 01:44

   취향에 따라 뚜껑을 덮어 노른자를 익히거나, 뚜껑을 열고 살짝 더 익혀줍니다.

10. 10

    01:52 ~ 01:54

    완성된 요리에 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.

    파슬리 적당량

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