쿠버두부 맨치까스 카레 덮밥
2인분30분보통850kcal
#일식레시피#튀김요리#두부요리#겉바속촉#카레요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기두부와 다진 돼지고기를 겹쳐 바삭하게 튀겨낸 두부 맨치까스에 부드러운 카레 소스를 곁들인 요리입니다. 동그랑땡보다 훨씬 풍부한 맛과 식감을 자랑하는 이색적인 한 끼 식사입니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:13
두부를 먹기 좋은 크기로 자른 후 겉면에 부침가루를 골고루 묻힙니다.
두부 1모부침가루 적당량 - 200:15 ~ 00:21
다진 돼지고기에 다진 대파, 다진 마늘, 맛소금, 부추, 참기름을 넣고 치대어 반죽을 만듭니다.
다진 돼지고기 200g다진 대파 적당량다진 마늘 1큰술맛소금 약간부추 적당량참기름 1큰술 - 300:27 ~ 00:32
두부 한쪽 면에 고기 반죽을 붙인 후, 밀가루, 계란물, 빵가루 순서대로 튀김옷을 입힙니다.
밀가루 적당량계란 1~2개빵가루 적당량 - 400:39 ~ 00:44
뜨겁게 달군 기름에 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 튀겨줍니다. (에어프라이어 사용 시 기름을 충분히 묻혀 구워줍니다.)
식용유 적당량 - 500:50 ~ 01:01
팬에 버터를 두르고 채 썬 양파를 볶다가 투명해지면 물과 카레가루를 넣어 카레 소스를 끓입니다.
버터 1큰술양파 1/2개물 200ml카레가루 3큰술 - 601:01 ~ 01:07
그릇에 밥과 카레 소스를 담고 그 위에 튀겨낸 두부 맨치까스를 올려 완성합니다.
밥 2공기
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