쿠버냉동 가래떡 해동법
1인분5분쉬움350kcal
#재료손질#간단요리#떡요리#추억의맛#보관법
홈쿡셰프
YouTube 채널 보기냉동실에서 딱딱하게 굳은 가래떡을 갓 뽑은 것처럼 말랑하고 쫄깃하게 되살리는 해동 비법입니다. 찬물에서부터 아주 약한 불로 서서히 끓여내는 것이 핵심입니다.
재료
조리 순서
- 100:04 ~ 00:07
냄비에 냉동 가래떡을 넣고 떡이 잠길 정도의 찬물을 붓습니다.
냉동 가래떡 적당량찬물 잠길 정도 - 200:08 ~ 00:10
뚜껑을 닫고 아주 약한 불에서 서서히 끓여줍니다.
- 300:11 ~ 00:14
약 3-4분 후 떡이 충분히 익으면 뚜껑을 열어 상태를 확인합니다.
- 400:15 ~ 00:19
떡이 더 이상 퍼지지 않도록 즉시 찬물에 담가 헹궈 쫄깃함을 살립니다.
찬물 적당량 - 500:20 ~ 00:31
뜨거울 때 봉지에 담아 보관하면 오랫동안 말랑하며, 떡의 양이 많을 경우 끓이는 시간을 조절합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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