쿠버양배추 계란 무침
2인분15분쉬움150kcal
#채소요리#저칼로리#간단요리#양배추요리#다이어트
Runaway Son
YouTube 채널 보기다이어트에 좋은 양배추를 살짝 익혀 계란 지단과 갖은 채소를 곁들여 무쳐낸 건강한 요리입니다. 아삭한 식감과 고소한 양념이 어우러져 한 끼 식사나 저칼로리 반찬으로 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:14 ~ 00:23
채 썬 양배추를 깨끗한 물에 씻어 준비합니다.
양배추 적당량 - 200:24 ~ 00:38
홍고추, 청고추, 대파를 잘게 썰어 준비합니다.
홍고추 1개청고추 1개대파 적당량 - 300:39 ~ 00:50
계란을 풀어 지단을 부친 후 가늘게 채 썰어줍니다.
계란 적당량 - 400:51 ~ 01:02
냄비에 양배추와 물 반 국자를 넣고 뚜껑을 닫아 익혀줍니다.
양배추 손질된 것물 반 국자 - 501:03 ~ 01:25
참기름, 진간장, 다진마늘, 고춧가루, 깨를 섞어 양념장을 만듭니다.
참기름 1스푼진간장 2스푼다진마늘 0.5스푼고춧가루 1스푼깨 조금 - 601:26 ~ 01:40
익은 양배추를 꺼내어 찬물에 헹구어 물기를 제거합니다.
익힌 양배추 전량 - 701:41 ~ 02:04
양배추에 손질한 채소와 양념장을 넣어 버무리다가 마지막에 계란 지단을 넣어 가볍게 섞어 완성합니다.
손질된 채소 전량양념장 전량계란 지단 전량
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