쿠버두부계란전 (두달전)
1인분15분쉬움380kcal
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이연복의 복주머니
YouTube 채널 보기탄수화물을 빼고 단백질을 가득 채운 건강한 두부 요리입니다. 찌개용 두부의 부드러움과 달걀의 고소함이 어우러져 다이어트 식단이나 아이들 간식으로도 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:56 ~ 01:10
찌개용 두부를 5~6mm 두께로 썰어 약 10조각을 준비합니다.
찌개용 두부 1모 - 201:12 ~ 01:22
달걀 2개를 풀고 소금을 아주 조금 넣어 섞어줍니다.
달걀 2개소금 약간 - 301:25 ~ 02:22
약불로 예열한 팬에 올리브유를 코팅하듯 두르고, 달걀물을 소량 깐 뒤 두부를 원형으로 겹쳐 올리고 남은 달걀물을 가운데 붓습니다.
올리브유 약간달걀물 전량두부 10조각 - 402:22 ~ 02:29
팬의 뚜껑을 덮고 약불에서 4분간 익힙니다.
- 502:30 ~ 04:08
익는 동안 대파와 쪽파를 다지고 간장, 굴소스, 후추, 스테비아, 통깨, 물을 섞어 양념 소스를 만듭니다.
대파 약간쪽파 약간간장 0.5큰술굴소스 0.5큰술후추 약간스테비아 0.5큰술통깨 1큰술물 2큰술 - 604:13 ~ 04:40
전을 뒤집고 기름을 살짝 더 뿌린 뒤 1분 정도 더 익힙니다.
올리브유 약간 - 704:51 ~ 05:24
팬 구석에 기름을 살짝 두르고 다진 파와 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다.
다진 파 약간다진 마늘 0.5큰술올리브유 약간 - 805:24 ~ 06:18
준비한 소스를 팬 바닥에 붓고 졸이듯 익힌 뒤 불을 끄고 쪽파 고명을 올려 완성합니다.
양념 소스 전량쪽파 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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