김치콩나물국

Name: 김치콩나물국 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 콩나물 200g; 고춧가루 1.5큰술; 바지락 14개; 쌀뜨물 1L (5컵); 대파 1/2대; 다진 마늘 1큰술; 신김치 1컵; 참치액 2~3큰술

2인분15분쉬움110kcal

#찌개#간단요리#겨울음식#한식레시피#해장

임성근 임짱TV

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신김치와 콩나물의 시원함에 바지락의 감칠맛을 더한 개운한 국물 요리입니다. 쌀뜨물을 활용해 깊은 맛을 내며 해장용으로도 아주 좋습니다.

재료

콩나물200g구매

고춧가루1.5큰술구매

바지락14개구매

쌀뜨물1L (5컵)구매

대파1/2대구매

다진 마늘1큰술구매

신김치1컵구매

참치액2~3큰술구매

조리 순서

1
01:31 ~ 01:40
냄비에 준비한 쌀뜨물 1L를 붓고 불을 켭니다.
쌀뜨물 1L
2
01:41 ~ 02:07
다진 마늘, 썰어둔 신김치, 콩나물, 바지락, 고춧가루를 한꺼번에 넣습니다. 이때 김치 속은 털어내고 국물은 넣지 않는 것이 깔끔합니다.
다진 마늘 1큰술신김치 1컵콩나물 200g바지락 14개고춧가루 1.5큰술
3
02:08 ~ 02:20
국물이 끓기 시작하면 약 10분간 충분히 끓여줍니다.
4
02:21 ~ 03:02
참치액을 넣어 간을 맞춥니다. 한 번에 다 넣지 말고 맛을 보며 기호에 따라 양을 조절하세요.
참치액 2~3큰술
5
03:03 ~ 03:28
마지막으로 송송 썬 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.
대파 1/2대