스텐팬 계란 후라이

Name: 스텐팬 계란 후라이 레시피
Total time: 5 min
Yield: 1인분
Ingredients: 계란 1개; 식용유 적당량

1인분5분쉬움120kcal

#브런치#자취요리#간단요리#계란요리#홈스토랑

robynstable

스텐팬에 달라붙지 않게 계란 후라이를 하는 핵심 비법을 다룹니다. 예열된 팬에 기름을 두르고 중약불에서 기다리는 것만으로 완벽한 반숙을 완성할 수 있습니다.

재료

계란1개구매

식용유적당량구매

1
00:00 ~ 00:11
스텐팬을 예열하고 식용유를 둘러 팬의 미세한 틈 사이로 오일이 충분히 스며들 수 있는 시간을 줍니다.
식용유 적당량
2
00:12 ~ 00:17
냉장고에서 바로 꺼낸 계란을 팬에 올린 뒤 불을 중약불이나 약불로 조절합니다.
계란 1개
3
00:18 ~ 00:26
계란이 익으면서 탁착 소리가 날 때까지 약 1~2분간 건드리지 않고 그대로 둡니다.
4
00:27 ~ 00:39
계란 가장자리가 익어 팬에서 자연스럽게 떨어지면 불을 끄고, 윗면에 남은 기름을 끼얹어 완벽한 반숙을 만듭니다.