쿠버간장국수
2인분15분쉬움420kcal
#분식#면요리#한끼식사#단짠단짠#인기레시피
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기양조간장, 설탕, 참기름, 마늘, 깨로 만든 양념장에 삶은 소면과 신김치를 비벼 먹는 간장국수 레시피입니다. 신김치의 새콤함과 아삭함이 더해져 단짠고소한 맛이 살아나는 간단한 한 끼 국수입니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 01:03
양조간장, 설탕, 참기름, 다진 마늘, 참깨와 검정깨를 섞어 양념장을 만든다.
양조간장 3스푼설탕 2스푼참기름 2스푼다진 마늘 반 스푼참깨 1스푼검정깨 1스푼 - 201:03 ~ 01:53
신김치는 줄기 부분만 준비해 물에 한번 씻고, 물기를 제거한 뒤 먹기 좋게 채썬다. 신김치가 없으면 양념장에 식초를 넣어 새콤한 맛을 보완한다.
신김치 적당량식초 1스푼 - 301:53 ~ 02:11
물을 넉넉히 끓인 뒤 소면을 넣고 약 4분간 삶는다.
소면 2인분 - 402:11 ~ 02:27
삶은 소면을 찬물에 충분히 씻어 전분기를 제거하고, 물기를 뺀다.
소면 2인분 - 502:27 ~ 02:48
물기 뺀 소면과 채썬 신김치를 양념장에 넣고 손으로 골고루 비벼 섞는다.
소면 2인분신김치 적당량 - 602:48 ~ 03:31
비빈 국수를 그릇에 나눠 담고, 남겨둔 깨와 송송 썬 대파를 뿌려 마무리한다.
참깨 1스푼검정깨 1스푼대파 적당량
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