어묵꼬치 떡볶이

Name: 어묵꼬치 떡볶이 레시피
Total time: 10 min
Yield: 3인분
Cuisine: 분식
Ingredients: 어묵꼬치 1봉지; 고추장 3스푼; 양조간장 1스푼; 물 1.2L; 대파 1대; 설탕 3스푼; 어묵탕 스프 1개; 식용유 1스푼; 가래떡 300g; 고춧가루 1스푼

3인분10분쉬움520kcal

#분식#떡볶이#국물요리#겨울음식#추억의맛

이 남자의 cook

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가래떡과 어묵꼬치를 함께 넣어 끓이는 포장마차 스타일의 국물 떡볶이입니다. 어묵탕 스프를 활용해 시원한 감칠맛을 더하고, 칼칼한 국물과 쫄깃한 떡을 함께 즐길 수 있습니다.

재료

어묵꼬치1봉지구매

고추장3스푼구매

양조간장1스푼구매

물1.2L구매

대파1대구매

설탕3스푼구매

어묵탕 스프1개구매

식용유1스푼구매

가래떡300g구매

고춧가루1스푼구매

조리 순서

1
00:02 ~ 00:33
가래떡, 어묵꼬치, 어묵탕 스프, 대파를 준비하고 가래떡은 떡볶이용으로 넣을 수 있게 준비한다.
가래떡 300g어묵꼬치 1봉지어묵탕 스프 1개대파 1대
2
00:36 ~ 00:56
팬에 고추장, 양조간장, 설탕, 식용유를 넣고 중약불에서 약 2분간 볶아 양념의 풋내를 날린다.
고추장 3스푼양조간장 1스푼설탕 3스푼식용유 1스푼
3
00:56 ~ 00:28
볶은 양념에 물과 어묵탕 스프, 고춧가루, 대파를 넣고 중불로 끓여 국물 베이스를 만든다.
물 1.2L어묵탕 스프 1개고춧가루 1스푼대파 1대
4
02:08 ~ 02:22
국물이 보글보글 끓어오르면 가래떡과 어묵꼬치를 넣는다.
가래떡 300g어묵꼬치 1봉지
5
01:45 ~ 01:50
중불에서 약 5분간 더 끓인 뒤 약불로 줄여 완성한다.
가래떡 적당량어묵꼬치 적당량