이모카세표 만능 간장 양념 밑반찬 3종과 완두콩밥

재료

조리 순서

1. 1

   01:02 ~ 01:26

   세척한 완두콩을 쌀 위에 얹고 물 양을 맞춘 뒤 밥을 안칩니다.

   쌀 2인분완두콩 적당량
2. 2

   01:26 ~ 01:56

   대파를 잘게 다져서 준비합니다. 꽈리고추 멸치볶음용 파는 더 곱게 다집니다.

   대파 적당량
3. 3

   01:57 ~ 02:27

   간장, 다진 마늘 1큰술, 통깨, 물을 섞어 만능 간장 양념장을 만듭니다. 물은 입맛에 맞춰 간을 조절하며 넣습니다.

   진간장 200ml다진 마늘 1큰술통깨 적당량물 적당량
4. 4

   02:28 ~ 02:52

   꽈리고추를 먹기 좋게 자른 뒤, 팬에 식용유와 소금을 약간 넣고 살짝 볶아내어 따로 둡니다.

   꽈리고추 적당량식용유 약간소금 약간
5. 5

   02:59 ~ 04:06

   팬에 식용유, 다진 마늘, 다진 파를 넣고 볶다가 물을 조금 넣고 간장 몇 방울과 멸치를 넣어 볶습니다. 불을 끄고 볶아둔 꽈리고추와 물엿을 섞어 마무리합니다.

   멸치 적당량다진 마늘 1큰술대파 적당량물엿 1큰술
6. 6

   04:07 ~ 05:20

   팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇하게 굽습니다. 만들어둔 만능 양념장을 두부 위에 올리고 들기름과 물을 살짝 추가해 뚜껑을 덮고 2분간 조립니다.

   두부 1모만능 간장 양념장 적당량들기름 1바퀴
7. 7

   05:21 ~ 06:40

   만능 양념장에 참기름을 섞은 뒤, 팬에 깻잎을 두 장씩 깔고 양념을 발라 쌓습니다. 물을 살짝 넣고 뚜껑을 덮어 한소끔 쪄냅니다.

   깻잎 적당량만능 간장 양념장 적당량참기름 3큰술

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