버터 소금 누룽지

Name: 버터 소금 누룽지 레시피
Total time: 40 min
Yield: 1인분
Ingredients: 물 3스푼; 소금 한 꼬집; 설탕 한 꼬집 (선택사항); 밥 1공기 이상; 버터 약간

1인분40분쉬움350kcal

#간단요리#건강식#아이간식#한식레시피#추억의맛

김대석 셰프TV

버터와 소금을 활용해 감칠맛을 더한 고소한 누룽지 레시피입니다. 찬밥을 얇게 펴서 구워낸 바삭한 식감이 일품이며, 끓여서 구수한 누룽지탕으로도 즐길 수 있습니다.

재료

물3스푼구매

소금한 꼬집구매

설탕한 꼬집 (선택사항)구매

밥1공기 이상구매

버터약간구매

1
00:28 ~ 00:54
팬에 가스불을 켜고 버터 약간, 물 3스푼, 소금 한 꼬집을 넣어 충분히 녹입니다.
버터 약간물 3스푼소금 한 꼬집
2
00:56 ~ 02:32
밥을 넣고 약불로 줄인 뒤, 주걱에 물을 묻혀가며 최대한 얇게 펴줍니다.
밥 1공기 이상
3
02:32 ~ 02:51
가스불을 최약불로 조정하여 약 30분간 노릇하게 굽습니다.
4
02:58 ~ 03:05
취향에 따라 설탕을 한 꼬집 정도 골고루 뿌려 달콤함을 더합니다.
설탕 한 꼬집
5
03:25 ~ 04:24
누룽지탕을 만들 경우, 완성된 누룽지에 물을 넉넉히 붓고 10분간 끓여 마무리합니다.
물 적당량