쿠버무계란전
2인분25분쉬움280kcal
#간단요리#건강식#계란요리#무요리#다이어트
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기밀가루를 전혀 사용하지 않고 무와 계란만으로 만든 속 편한 건강식입니다. 무의 달큰한 맛과 계란의 고소함이 어우러져 아침 식사나 다이어트 식으로도 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:30
무의 초록색 부분을 얇게 채 썰어 준비합니다.
무 초록색 부분 1/3토막 - 200:36 ~ 00:43
채 썬 무에 소금 한 꼬집을 넣어 버무린 뒤 10분 정도 절여줍니다.
무 채 썬 것소금 한 꼬집 - 300:54 ~ 01:05
부추를 먹기 좋은 크기로 쫑쫑 썰어줍니다.
부추 약간 - 401:05 ~ 01:17
계란을 풀고 소금과 후추로 밑간을 하여 곱게 풀어줍니다.
계란 3개소금 약간후추 약간 - 501:28 ~ 01:35
절여진 무의 물기를 꽉 짜서 준비합니다.
절인 무 전량 - 601:40 ~ 01:54
팬에 식용유를 두르고 물기를 짠 무를 얇고 넓게 펼쳐줍니다.
무 전량식용유 적당량 - 701:54 ~ 02:21
무 위에 준비한 계란물을 골고루 부어줍니다.
계란물 전량 - 802:21 ~ 02:39
뒤집기 편하게 반으로 잘라 앞뒤로 노릇하게 익혀줍니다.
- 902:46 ~ 03:08
간장, 들기름, 다진 쪽파와 홍고추를 섞어 양념장을 만듭니다.
간장 2큰술들기름 1큰술쪽파/홍고추 약간
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